3 ricette per una Smoothie bowl estiva

Stai morendo di caldo e hai finito le idee per la colazione? Anche io, giusto perché tu lo sappia. Sono monotematica: c’è il periodo scrambled eggs, quello del porridge, degli avocado toast e delle smoothie bowl estive.

Prima di tutto è necessario fare una premessa: le ricette che seguono non sono di mia invenzione e non ho avuto tempo e sbatta di scattare foto decenti, le ho quindi scaricate da Pinterest (santo Pinterest!) e vi cito la fonte, così che possiate seguire le autrici di queste prelibatezze. Nota: uso queste loro stesse ricette e talvolta, per mancanza di ingredienti dell’ultimo minuto, le semplifico.

smoothie bowls per estate al cioccolato e mandorle
Credits: the Simple Veganista

SMOOTHIE BOWL AL CIOCCOLATO E MANDORLE di The Simple Veganista

Partiamo in 4° con la mia preferita in assoluto: quella al cioccolato. Io scelgo sempre l’opzione vegana perchè sono gravemente intollerante ai latticini. Quello che per me è latte vegetale per te può essere anche animale ecc.

Ingredienti:

  • 2 banane
  • latte di mandorle o vegetale qb (detesto dire ‘qb’ però la densità dipende dal vostro gusto personale)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio di protein powder al cacao o alla vaniglia – facoltativo
  • mandorle
  • cioccolato fondente
  • granola

Frutta fresca o congelata: all’estero suggeriscono di congelare la frutta, io personalmente lo sconsiglio: mi si stava spaccando il frullatore e la bowl resta talmente tanto fredda che è praticamente indigeribile. A quanto ne so, lo specifico perché non sono una professionista del settore, lo stomaco necessita di 37°C per digerire correttamente un pasto.

La frutta congelata resta più fredda, più a lungo, di un gelato, di conseguenza mettete in conto eventuale freddo ai denti, mal di testa e starnuti vari. Nella mia modesta opinione preferisco non congelare la frutta e preparare la mia smoothie bowl e consumarla immediatamente.

Metodo: frulla una banana e mezza (conservate l’altra metà come decorazione) con un cucchiaio di cacao amaro in polvere, il cucchiaio di protein powder facoltativo e un goccio di latte di mandorle. Decidi tu la consistenza aggiungendo più o meno latte. Io personalmente preferisco lo smoothie più solido possibile. Sposta il composto in una ciotola carina – step fondamentale – guarnisci con la restante banana a fette, le scaglie di cioccolato fondente – tagliate grossolanamente da una tavoletta – granola e mandorle tritate per avere qualcosa di ‘crunchy’ sotto i denti!

smoothie bowl estiva con lamponi
Credits: Reika Pizzol

SMOOTHIE BOWL ESTIVA AI LAMPONI di Reika Pizzol

Ingredienti:

  • 2 banane
  • una manciata di lamponi freschi
  • latte di cocco o vegetale (qb come sopra)
  • granola
  • semi di chia
  • scaglie di cocco
  • chips di cioccolato

Per preparare la tua smoothie bowl estiva frulla una banana e mezza con i lamponi e un po’ di latte di cocco. Raggiungi la consistenza desiderata, travasa in una ciotola (carrrrrina!!!) e guarnisci con la restante banana a fettine, granola, scaglie di cocco, chips di cioccolato, semi di chia e scaglie di mandorle! A nessuno di noi verrà bella come in foto ma sarà sicuramente altrettanto buona!

smoothie bowl estiva verde con spinaci
Credits: Amanda Presail

SMOOTHIE BOWL ESTIVA di Amanda Presail

Questa smoothie bowl è verde, verde, verde! Vediamo gli ingredienti:

  • 1 banana
  • 1 avocado
  • 1 manciata di foglie di spinaci
  • latte di mandorla qb
  • frutti di bosco
  • scaglie di cocco
  • semi di chia
  • flax seeds
  • semi di girasole sgusciati

METODO: frulla la banana, l’avocado e le foglie di spinaci con un po’ di latte vegetale, in questo caso consiglio quello di mandorla o cocco. Travasa finalmente il composto verdissssssimo in una ciotola (sempre carina, mi raccomando) e guarnisci con scaglie di cocco, frutti di bosco a piacere, un cucchiaino di semi di chia, di flax seeds e semi di girasole sgusciati a piacere.

Quale tra queste ricette proverai per prima? Farai aggiunte o modifiche? Fammi sapere così magari potrò provare anche io quelle ideate da te!

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Lorenza

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